大国食安

日期Date:2014年03月20日        作者author:本站原创

大国食安

内容简介:

三聚氰胺、“地沟油”、“瘦肉精”、塑化剂……一个接一个的事件,消耗着中国民众对食品安全的信任。那么,究竟如何准确判断当前食品安全状况,辩证分析问题的成因,务实地提出对策措施?这是值得每一位国人思考的命题。本书运用历史和比较的视野,梳理并分析我国食品安全工作面临的问题,希冀给读者以启发。

作者简介:

胡颖廉,1982年出生,浙江绍兴人,管理学博士,国家行政学院社会和文化教研部副教授。其先后在清华大学获得本科和博士学位,长期从事我国食品药品安全监管研究。受聘清华大学中国应急管理研究基地兼职研究员。主持或参与国家级、省部级课题数项,出版专著《中国药品监管——基于自主性分析框架的绩效影响因素研究》,研究论文见诸《中国行政管理》、《公共管理学报》等。

专家推荐语:

胡颖廉博士在本书中对我国食品安全问题的历史、现状和成因进行了认真梳理,并提出了保障食品安全的切实对策,为我们生动展现了实现“大国食安”的有效路径。

清华大学公共管理学院院长、教授、博士生导师 薛澜

食品药品安全是当前我国社会管理的重点工作之一,是重大民生问题。本书是作者在长期学术研究基础上编写而成的,语言通俗、内容丰富、分析深刻,值得我们细细品读。

国家行政学院社会和文化教研部主任、教授、博士生导师 龚维斌

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